FukuFuku ร้านอิซากายะในย่านพร้อมพงษ์ ที่ให้ความสำคัญกับการคัดเลือกอาหารทะเลที่สดที่สุดในแต่ละฤดูกาลเพื่อนำมาทำเป็นซาชิมิที่ดึงรสสัมผัสหวานธรรมชาติออกมาได้อย่างเต็มที่ เชฟมีความเชี่ยวชาญในการแล่ปลาแต่ละชนิดด้วยเทคนิคที่ประณีตเพื่อรักษาคุณภาพและรสสัมผัสของเนื้อปลาให้สมบูรณ์แบบที่สุด นอกจากนี้ร้านยังนำเสนอเซตปลาดิบรวมที่มีความหลากหลาย รวมถึงการคัดสรรส่วนท้องหรือส่วนหายากของปลาพรีเมียมมาเสิร์ฟ เพื่อให้ทุกมื้ออาหารเป็นการค้นพบรสชาติที่สดใหม่อยู่เสมอ
ร้านให้ความสำคัญกับข้าวซูชิที่ปรุงรสอย่างกลมกล่อมเพื่อให้เข้ากับเนื้อปลาที่สดใหม่ได้อย่างไร้ที่ติ ซูชิทุกคำถูกปั้นขึ้นด้วยความใส่ใจในอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อให้รสสัมผัสหลอมรวมกันได้อย่างลงตัว นอกเหนือจากความโดดเด่นด้านซูชิและซาชิมิแล้ว ทางร้านยังพร้อมเสิร์ฟเมนูอิซากายะคลาสสิกที่ทุกคนคุ้นเคย ไม่ว่าจะเป็นยากิโทริเนื้อชุ่มฉ่ำ เมนูของทอดที่กรอบนอกนุ่มใน เมนูผัดจานร้อนที่หอมกลิ่นกระทะ ไปจนถึงอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ญี่ปุ่น เพื่อสร้างความหลากหลายให้กับการสังสรรค์และตอบโจทย์ความชอบที่แตกต่างกันของลูกค้าทุกคนในโต๊ะเดียว
บรรยากาศภายในร้านถูกออกแบบให้มีความโปร่งสบายแต่ยังให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัว มีที่นั่งหลากหลายโซนให้ได้เลือกสรร พนักงานทุกคนพร้อมให้บริการด้วยความใส่ใจแบบโอโมเตะนาชิ (Omotenashi) และสามารถแนะนำการจับคู่เมนูอาหารกับเครื่องดื่มได้อย่างมืออาชีพ เพื่อสร้างความประทับใจและความสุขให้แก่ลูกค้าทุกคน✨
